吃青菜会长胖，食用青菜大量的营养物质会被机体吸收而无法消耗，所以会堆积在体内转化为脂肪。青菜是比较常见的蔬菜了，而且在生活当中，我们也建议多吃一些新鲜的蔬菜，但是如果说想要减肥，只是一味地只吃蔬菜，缺少营养也是不利的，还可能会导致免疫力下降，记忆力，减退等问题。