白菜需要洗干净。

原因如下：

1、它是从小长大的,而且是从散开进入卷包成的，吸收了灰尘及其它的污染；

2、下雨的时候雨水会带着灰尘一起都淋到菜心中；

3、种植白菜白菜过程中会打药水。

白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。