用料

冷面片 油 豆腐 1块孜然 适量辣椒面 适量，调刷在豆腐上的汁 在臭豆腐 一块，芝麻酱 2勺，辣椒油 1勺，泰式甜辣酱 2勺

冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤

步骤 1

起锅烧油。将豆腐切成片。放入油锅里煎至两面金黄。装盘备用！

步骤 2

火候一定要掌握好，不然就像阿姨夫这样糊了！

步骤 3

之后，将准备好的冷面片放入锅中炸一下，冷面片变颜色，上面起小泡泡可以拿起来，控油！家里要是有吸油纸最好放在吸油纸上待一下下！

步骤 4

将之前煎好的豆腐放在冷面片上，刷上之前调好的酱料！

步骤 5

刷完酱料撒上孜然辣椒面！卷起来，就可以。