学名是苤蓝。

别称：球茎甘蓝、 擘蓝、 玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩、大头菜

二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质 球茎，直径5～10厘米，或过之外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。

河南方言中的撇拉是什么

河南的方言在不同的地方意思还不太一样，撇了也包含两个意思，关键看用在什么样的语境中。比如“把这个树枝撇了，太碍事了”，这里面的意思是折断的意思再比如“这个东西没有了，撇了算了”，这个里面的意思是扔掉不要了的意思。