中华秋沙鸭是国家一级保护动物，别名统称鱼板鸭，因它善于捕鱼而得名。头、背羽毛绿黑（雄）、胸部羽毛白色，有红色或橘黄色细长且具钩的嘴，喜集结于湍急河流和湖泊中，体侧有明显的黑白相间的鱼鳞纹，头部的双重冠羽非常厚实，善潜水捕鱼。

中华秋沙鸭体型类似野鸭，这些雄鸟体长达五十八厘米，嘴长而宽呈红色，两肋羽片白色，雌鸟与雄鸟类似但色暗，出没于湍急河流，有时在开阔湖泊成对或以家庭为群，潜伏捕食鱼类。据有关资料介绍，中华秋沙鸭适应生活在湿地栖息，目前在我国主要分布在东北、华中及贵州、福建、广东一带。婺源此次发现中华秋沙鸭，对今后湿地生态系统、生态保护和野生动物研究有极大的价值。