纯碱、苏打、食用碱。

碳酸钠是一种易溶于水的白色粉末，溶液呈碱性，能使酚酞溶液变浅红。高温能分解，加热不分解。广泛用于医药、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业，用作食品工业发酵剂。