萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了。推荐使用切薄片法：把萝卜切推荐薄片，这样能大幅度缩短料理时间，让白萝卜在短时间变得又甜又软烂，也不会破坏原有的风味。