首先将鸡的脖子切开一个口，然后把鸡翅膀穿入鸡脖子的切口中。并从鸡的嘴里穿出，这样就将鸡翅膀固定住了，然后将鸡翅膀搭成三角形，将鸡脚放进鸡的肚子里，使鸡的头扬起即可。

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。