1、帮助保护胃黏膜：羊肉可以促进身体消化酶的分泌，帮助消化，特别是可以帮助保护胃壁，防止胃黏膜受损。2、增强免疫力：羊肉的营养价值比较高，它里面所含的脂肪、蛋白质和其它物质都可以帮助身体补充足够营养来提高免疫力。

冬至食用羊肉的这一习俗在我国流传的比较早一点，早在汉高祖刘邦的时候就开始盛兴，相传在冬至这一天的时候，汉高祖刘邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之后，觉得味道非常的好，且对其夸赞不觉也就导致了之后在冬至时候食用羊肉这一习俗逐渐的被流传下来。