SKH51属高速钢，日本JIS的牌号，等同于德国DIN的1.3343，美国的M2。又名风钢或锋钢，意思是淬火时即使在空气中冷却也能硬化，并且很锋利。

材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是物质，但不是所有物质都称为材料。燃料和化学原料、工业化学品、食物和药物，一般都不算作材料，往往称为原料。