正常人体含水量是70%，男性体内含水分较女性多，年轻的人较年长者多，新生儿体内所含水量约为70%~75%，在人体各组织中，水分的含量也是不同的，分布于骨骼和软骨中的水约占骨总量的10%；脂肪当中的水约占脂肪总量的20%~35%。