一般来说,少量的小苏打是可以食用的。但是都不是直接食用,而是作为某种原料添加到其他东西里面去，有健胃、抗酸等的功效。

食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。