芒果是夏季的水果，芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分。所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。