炒肉丝是最简单，也是最受欢迎的菜肴之一，炒肉丝的做法丰富多样，可以和不同配菜一起炒，制作方法简单，口感丰富，深受大家喜爱。今天要做的是一道特色肉丝炒苕丝，苕丝是一种粉条，爽滑可口，营养健康。

肉丝怎么炒好吃

食材：

猪肉50克、苕粉丝100克、干辣椒20克、姜片5片、蒜末适量、泡椒3个、葱花适量、盐1茶匙、生抽1汤匙

肉丝炒苕丝的做法：

1、猪肉切丝，泡椒切段，干辣椒切段；

2、苕粉丝提前用温水泡发；

3、锅里倒油，油热之后，下入干辣椒、姜片、蒜末、泡椒翻炒30秒，再把肉丝放进去一起炒；

4、接着放入苕粉丝、盐、生抽、翻炒2分钟，盛出撒上葱花即可。

小贴士：

苕丝最好最后放进去，否则会被炒散，影响口感。