碎银子茶有糯米香味的原因是碎银子茶是用用糯米香叶对普洱茶进行熏制的，以勐海古树普洱茶鲜茶叶为原料，冲泡后，汤色红浓透亮，口感顺滑，香气浓郁。

普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽。