瘪花生甜是因为瘪花生没有得到充足的水分因此不饱满，而得到了充足的阳光，因此可以制造更多淀粉，所以甜，植物的甜度和水分是根据光照和湿度决定的，瘪花生就是干瘪、不饱满的花生，花生蔷薇目、豆科,落花生属的一年生草本植物。