周转天数是指企业从取得存货开始计算，直到消耗、销售为止所经历的天数。通过企业一定时期（通常为1年）内销售成本与平均存货之间的比例关系计算得到。周转天数越少，说明存货变现的速度越快。存货占用资金时间越短，存货管理工作的效率越高。