红牛维生素功能饮料含有牛磺酸，维生素b族，赖氨酸，肌醇等多种营养成分，能够为机体特别是神经组织提供营养，提神醒脑，补充体力。其中里面所含的牛磺酸是人工合成制造的，而咖啡因则是由咖啡豆中所淬取而出。

无糖版本的红牛饮料，不含有果糖与葡萄糖两种成分，但却多添加了醋磺内酯钾与阿斯巴甜两种代糖物质作为调味，以减少热量，但保存期限缩减为四个月。