小牛皮与水牛皮两种皮料各有特点，现比较如下：

小牛皮：纹路比较细，看起来皮面比较光滑，有质感，但是价格比较高。水牛皮：一般比较粗犷，纹路不太好看，但是韧性好，价格在皮革产品中比较低。水牛皮，表面粗糙、纤维粗松，强度较黄牛皮低，但是其它性能与黄牛皮接近。