花鸟字作品 | 花鸟字知识 | 加入收藏 花鸟字转换器软件可转换多种花鸟字在线预览 网页版 V2.0
花鸟字转换器

当前位置:花鸟字网 > 知识库 >

餐饮业成本核算

时间:2024-06-29 19:49:22 编辑:花鸟君 来源:花鸟字网

1、本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料。

2、成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)。

3、毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%。

4、销售价格=原料成本/(1-毛利率)。

5、销售价格=原料成本+加成额。

6、加成率=毛利率/(1-毛利率)。

7、原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)。

8、净料单价=净料价值/净料数量。

Copyright:2014-2023 花鸟字转换器 www.93203.com.cn All rights reserved.