糯米的含糖量相对来说比较高,每100克糯米中的含糖量达到15%以上。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。