荸荠是一种非常具有人气的食物，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠营养丰富可以用来烹调，教大家蒸荸荠的做法，加入冰糖和枸杞一起蒸，滋补效果更好。

去皮荸荠怎么蒸着吃

食材：

荸荠100克、枸杞10粒、蜂蜜5克冰糖5粒

蒸荸荠的做法：

1、荸荠洗干净，放入淡盐水中、浸泡5分钟左右；

2、将浸泡好的荸荠沥干，放入碗中，依次加入冰糖、枸杞，再放入蒸锅，大火煮沸后，改中火蒸15分钟；

3、取出放凉，食用前淋上蜂蜜即可。

小贴士：

荸荠中含有大量的磷，磷是人体生长发育，维持生理功能的必须品，对牙齿骨骼的发育也有很大的好处，可以帮助调节酸碱平衡。