炒饼丝的做法

步骤1

准备材料：饼丝200克、洋葱20克、胡萝卜20克、绿豆芽10克、红椒20克、油适量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。

步骤2

洋葱切丝。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

红椒切丝。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

首先起锅倒油，油热倒入蒜末、姜末炒出香味，再倒入洋葱丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒均匀。

步骤9

然后倒入豆芽、盐，将豆芽炒软。接着加入生抽、老抽、饼丝，继续翻炒5分钟。

步骤10

最后盛出装盘，撒上葱花即可。