磷肥的作用有：增加作物产量，改善作物品质，加速谷类作物分蘖和促进籽粒饱满;促使棉花、瓜类、茄果类蔬菜及果树的开花结果，提高结果率;增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分;增加油菜籽等农作物的含油量。
磷肥是以磷矿为原料生产的含有作物营养元素磷的化肥。磷肥肥效的显著程度和快慢决定于磷肥中有效的五氧化二磷的含量、土壤性质、施肥方法、作物种类等。磷肥按来源可分为天然磷肥和化学磷肥。按所含磷酸盐的溶解性分类可分为水溶性磷肥、枸溶性磷肥、难溶性磷肥。在施用磷肥时，尽可能减少与土壤接触，增加与根系接触的机会，减少被土壤铁铝固定。