虾酱的做法

步骤1

准备食材：虾仁100克、辣椒酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

虾仁洗净。

步骤3

起锅倒油、油热倒入虾仁翻炒至熟、捞出备用。

步骤4

然后将炒好的虾仁倒入破壁机，加入盐、鸡精，加适量清水一起打成酱，倒入碗中。

步骤5

接着碗中加入辣椒酱、豆瓣酱，搅拌均匀。

步骤6

最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可。