火龙果山药卷的做法

步骤1

食材：山药100克、火龙果40克、鸡蛋1个。辅料：小麦面粉200克、牛油果油少许。

步骤2

将山药去皮，上锅蒸至熟透，用小勺压成泥。

步骤3

将火龙果切块后放入搅拌机，搅打成汁。

步骤4

面粉倒入碗中，加入的火龙果汁，再打入鸡蛋，搅拌至流动酸奶状。

步骤5

平底锅刷上一层牛油果油，倒入拌好的火龙果汁摊平，电饼铛沾上果汁，烤成薄饼。

步骤6

在薄饼上铺上山药泥，再卷起来。

步骤7

切成小块，即可食用。