可以随便坐。高铁餐车属于公共场所，可以随便坐。但是如果有客人来用餐，乘客是必须要把座位让出来。因为餐车是用来消费的，不能在客人来用餐的时候，还占据客人的座位，会对餐厅的经营产生影响。

有时候坐席空间不够，乘务员就会引导客户到餐车休息、但是在餐车用餐人员较多的情况下，出于礼貌，乘务员会要求您临时换到别的作为或者车厢休息，在餐车客人用餐完毕，并且餐车保洁人员清理完毕后，旅客可以再次回到餐车休息。

高铁上单列8节车厢：餐车在第5号车厢；如有双车重联（16节车厢）则5号与13号为餐车；单车长编16节车厢,餐车在9号车厢。

高铁虽然都有专门的餐车，但是在用餐的时候会比较拥挤，因为餐车比较少。而且餐车的食物也比较贵，除了餐车之外，大家也可以选择自己带食物。