荷包蛋很多人都吃过，平时我们习惯在早上煎荷包蛋吃，方便又营养，其实荷包蛋不仅可以煎，还可以煮。将鸡蛋煎好之后，再放入锅中煮，让鸡蛋融入汤汁的味道，口感更加丰富，风味独特。

怎么做荷包蛋好吃

食材：

鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克、花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐少许

煎荷包蛋的家常做法：

1、锅中倒入花生油，打入1个鸡蛋，待鸡蛋炸至金黄色，盛出；

2、把剩下的鸡蛋用同样的方法煎好，盛出；

3、锅中倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐，熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋；

4、煮至汤汁变浓稠，出锅。

小贴士：

熬煮汤汁的时候，可以根据自己的口感进行调味。