海米冬瓜是很多人都喜欢吃的一道菜肴，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、小葱等，味道上鲜美，冬瓜口感爽滑，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。

海米冬瓜怎么做好吃

食材：

冬瓜400克、海米30克、小葱10克、姜10克、淀粉适量、味精1勺、香油1勺、盐1勺

海米冬瓜的做法：

1、小葱切葱花，姜切末；

2、冬瓜去皮切小块，海米热水浸泡10分钟；

3、锅中加适量油，烧热后加葱姜炒香，再倒入冬瓜和海米，翻炒均匀；

4、再调入少许味精和适量清水，调入盐，焖至熟透；

5、最后，水淀粉勾芡，淋入香油，出锅。

小贴士：

海米提前泡一段时间。虾米含丰富的蛋白质，能保护心血管系统。