今天为大家推荐夏季最受欢迎的小吃拌凉粉，凉粉洗净切长条，黄瓜切丝，小米椒切圈，大蒜切末，小葱切葱花，凉粉和黄瓜丝装盘，依次放入盐，鸡精，生抽，醋，蒜末，小米椒等拌匀即可。

凉粉怎么拌好吃？

主料：

凉粉400克，黄瓜半根；

辅料：

小米椒2个，大蒜2瓣，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，醋半勺，藤椒油，辣椒油；

拌凉粉的做法步骤：

1.黄瓜半根切丝，小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末，小葱1根切葱花；

2.凉粉洗净，切成厚度适中的长条；

3.将凉粉、黄瓜丝装盘，放入盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋半勺、蒜末、小米椒圈、藤椒油、辣椒油、拌匀即可

小贴士

夏季吃凉粉消暑解渴，冬季吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

拌凉粉想必很多人都吃过，这是一道常见的餐前小菜，凉粉口感清凉，爽滑可口，香辣扑鼻，关键是拌凉粉的做法简单，营养丰富。夏天就要到了，赶紧学一学这道开胃小菜吧！