茭白洗净切丝，青椒去蒂切丝、大蒜切蒜末;锅内倒油，低温炸香蒜末，放茭白丝，青椒丝翻炒;炒至断生放盐，蚝油、鸡精翻炒片刻即可。

素炒茭白怎么做好吃?

主料：

茭白300克;

辅料：

青椒1个，大蒜1瓣，盐1勺，蚝油1少，鸡精1勺;

素炒茭白的做法步骤：

1.茭白洗净切丝；

2.青椒1个去蒂切丝、大蒜1瓣切蒜末;

3.锅内放入适量油，低温炸香蒜末，放入茭白丝，青椒丝翻炒;

4.炒至断生放入盐1勺，蚝油1少、鸡精1勺翻炒片刻即可。

小贴士

茭白具有祛热，生津，止渴，利尿，除湿，通利的功效，主治暑湿腹痛，中焦痼热，烦渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。

素炒茭白的做法介绍完了，大家学会了吗?日常生活中，这些简单的家常菜不仅好吃，而且营养健康，素炒茭白的做法简单，大家赶紧回家试试吧!