【外形特征】

沙棘果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，像一串串红色珍珠。

【品质特征】

阿勒泰的大果沙棘具有果粒大、品质好、产量高、出油多、无刺等特点

【口感】

沙棘酸中带甜，含糖量百分之二十左右

【储存方法】

贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境。如果是在结冰季节采收的果实，可用少量的水洒在堆积好的果实堆上，把果实封冻起来，再在果实堆上覆盖一层柴草，以保持其清洁。