鹿吃草、树皮、嫩枝和幼树苗等。鹿的吃的食物以精料为辅，草料为主；精料主要有玉米、豆饼、麦麸子、谷糠、南瓜、胡萝卜；草料夏天有青草、青树叶、青玉米秸秆；冬天有干玉米秸、青贮玉米秸秆、大豆秸、干树叶等。

鹿科是哺乳纲偶蹄目的一科动物。体型大小不等，为有角的反刍类，分布于欧亚大陆、日本、菲律宾、印度尼西亚、北美洲、南美洲的南纬 40°以北地区及西南非洲，全世界约有34种，共16属约52种。鹿科动物其特征是生有实心的分叉的角，一般仅雄性有1对角，雌性无角，体长0.75～2.90米，体重9～800千克。