黄皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别

这两个鸡蛋的区别就是他们蛋壳的颜色不一样。下蛋的鸡不是同一个品种。由于他们的妈妈不是同一个品种，所以下的蛋也是颜色不一样。但他们的营养成分大抵相同。都是很有营养的，含有高蛋白质的。所以我们在吃鸡蛋的时候，不要考虑鸡蛋壳的颜色，什么都可以吃。他们的营养成分都是一样的。但一定要吃新鲜的。

黄皮鸡蛋和白皮蛋有什么区别

白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋的区别只是颜色上的区别，在其它方面没法去判断，尤其是含有营养成分的比较。鸡蛋的颜色受到名为卵壳卟啉物质的影响，但是这种物质本身是没有任何营养价值的。

鸡蛋呈现出黄色是因为鸡血中含有的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉