鄂州特产有：武昌鱼、东坡饼、古铜镜、螃蟹、珍珠。

武昌鱼

武昌鱼，学名团头鲂，俗称“樊口鳊鱼”，产于鄂州市梁子湖与长江交汇处的樊口。武昌之名源于三国。

东坡饼

东坡饼，是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。东坡饼之名的由来，要从苏轼游西山说起。

古铜镜

鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。

螃蟹

螃蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹。鄂州境内湖泊众多，水质清新，水草丰富，气温适宜，是螃蟹的上好繁殖栖身之地。

珍珠

鄂州名优水产品中，人工养殖淡水珍珠最为引人注目，而且外贸出口数喝质量都为第一位。