主料：

梭子蟹二只

红豆一两

黑米二两

辅料：

蒜头二个红辣椒一个葱一根姜三片味精少许盐少许香菜一根

步骤1

黑米泡二小时后装盘底

步骤2

英国红豆（红豆也叫相思豆）用冷水泡一夜使用，偶赶时间用的热水泡。皮皱皱的影响美观，不过煮了就好了

步骤3

红豆洒在黑米上，下少许盐和味精。先下锅蒸

步骤4

螃蟹如何处理，用筷子往嘴插进去到底就挂了

步骤5

打开盖壳，去肺与腮等

步骤6

切成四块，待黑米熟。放上去

步骤7

盖上盖壳，二只都用相同处理。使用的一公一母螃蟹

步骤8

一只梭子蟹，一只花鹿。放上三片姜

步骤9

蒸好后洒上蒜碎、葱碎、红辣椒丝。热锅烧热油浇上去