主要材料：

小肠500g

辅材：小香葱 适当盐、适当八角、适当八角茴香

流程：

1、小肠清理干净

2、放入沸水里过沸水去异味

3、再清理切条

4、放入电压锅中放冷水，八角，八角茴香，姜片

5、髙压40分钟

6、炖好的结肠打开表盖放点盐

7、再度煮沸，撒上葱末就可以

其他做法：

1小米汤煮结肠，熬粥的情况下多放些水，煮好后小米汤取下预留，结肠洗干净，锅中放进小米汤，不必变稠，可是也别太稀···，等锅中小米汤烧开，结肠切条，放进，煮1分钟就好了，结肠非常容易熟，煮久就老了。添加盐，鸡精，酒酿，喜欢的话还能够敲出一个鸡蛋汤，放点葱。