1、原料：大米粉300g、面粉200g、清水280g、酵母5g、开水50g、白糖18g、蔓越莓35g。

2、第1步、食材称重。

3、第2步、大米粉放入破壁机，加入80克水。

4、第3步、破壁机在工作的时候，把白糖放入容器。

5、第4步、加入少量的开水化开白糖。

6、第5步、凉了之后加入酵母搅拌。

7、第6步、打成汁的大米汁，过滤一下，避免有颗粒状，影响成品口感。

8、第7步、过滤网过滤的大米汁加入容器中。

9、第8步、后边再加入面粉搅拌。

10、第9步、搅拌成无干粉，成酸奶状的糊糊。

11、第10步、倒入小模具中大概七分满。